Linha Coagulantes .

Segurança e qualidade na produção de queijos.

Os coagulantes HA-LA®, ESTRELLA®, HANNILASE® e HALAMIX foram especialmente desenvolvidos para elaborar queijos com excelente rendimento. Com alto padrão de qualidade e eficiência na coagulação de leite, facilitam o processo produtivo garantindo um produto final seguro e com ótimos resultados.

Os coagulantes da Chr. Hansen são encontrados na forma líquida ou em pó, oferecendo assim, mais opções aos consumidores.

Mais rendimento

Confira o excelente rendimento dos coagulantes Chr. Hansen:

Líquido:
Com 7 a 9ml dos coagulantes líquidos HA-LA®, ESTRELLA® ou HANNILASE® é possível coagular até 10 litros de leite, o que significa que 1 frasco de 200ml coagula em média 250 litros de leite.

Pó:
Com 2,5g de HA-LA® ou HALAMIX pó é possível coagular até 40 litros de leite, o que significa que 1 pote de 50g coagula em média 800 litros de leite.

Benefícios .

  • 100% confiável, padronização de produção
  • Melhor rendimento do queijo;
  • Menor incidência de sabor amargo;
  • Garantia de pureza;
  • Inodoro;