Alimentos e Bebidas .
O mercado mundial de alimentos exige variedade, e muitos consumidores estão sempre ávidos por experimentar novidades em bebidas, sorvetes, preparados de frutas, confeitos e outros produtos alimentícios.
Tais expectativas levam naturalmente a um forte foco em inovação e desenvolvimento de produto. Ao mesmo tempo, uniformidade e alta qualidade são de extrema importância. Nossos ingredientes e serviços agregam valor pois proporcionam a inspiração e o know-how necessários para produzir produtos inovadores, estáveis e de ótima qualidade.
Probióticos no caminho das bebidas
No futuro próximo, esperamos ver novos tipos de bebidas disponíveis no mercado contendo probióticos. Os probióticos serão aplicados em bebidas como sucos de frutas, águas e sucos fermentados de vegetais.
A chave para o desenvolvimento desta segunda geração de produtos probióticos é um sistema de Inoculação Líquida Direta. A Chr. Hansen é a primeira companhia com este sistema no mercado, que permitirá à indústria alimentícia adicionar bactérias probióticas diretamente ao produto final.