Cura de produtos cárneos com ingredientes naturais
Chr. Hansen desenvolve processo de cura para produtos cárneos utilizando somente ingredientes naturais que pode ser usado para alcançar a cor e o aroma característicos de produtos cárneos curados. A cura natural confere a mesma...
Nova linha de corantes da Chr. Hansen para Kanikama
Uma linha completa de corantes naturais para aplicação em kanikama foi desenvolvida pela Chr. Hansen, fornecedora global de ingredientes.
Novidades para as bebidas mais saudáveis
"O apelo ‘saúde e bem-estar’ é muito importante para a indústria alimentícia de hoje e os consumidores preferem alimentos com corantes naturais. Informações claras nos rótulos dos produtos e antioxidantes naturais, como os...
Demanda crescente por alimentos saudáveis direciona o mercado de extratos naturais de especiarias
A Chr. Hansen está finalizando a construção de uma nova fábrica em Cochin, na Índia. Com a adição da nova fábrica, a empresa global de ingredientes dobrará sua capacidade de produção de extratos de especiarias e derivados de...
Grande potencial do mercado de iogurtes étnicos
O mundo pode estar ficando cada vez menor, mas alimentos étnicos estão se tornando muito populares. Devido a esta realidade, a fornecedora global de ingredientes alimentícios Chr. Hansen, visa agora o mercado para o Dahi -...